Sau khi đi hết con phố chính bao quanh bởi những cửa hàng bán đồ lưu niệm, bạn Hàn Quốc dẫn tôi rẽ sang những ngõ nhỏ nơi chúng tôi có thể dừng chân và thưởng thức hương vị trà Hàn Quốc trong những quán trà truyền thống (Korean Traditional Tea House)…

Cửa vào quán trà truyền thống Hàn Quốc ‘달새는 달만 생각한다’

Đó là ngày thứ sáu cuối cùng tôi trước khi tôi rời Hàn Quốc sau bốn tháng học trao đổi tại một trường đại học tại thủ đô Seoul. Cũng như bao người nước ngoài khác, tôi cố gắng tận dụng những giờ phút còn lại để trải nghiệm những điều mình chưa biết về đất nước con người nơi đây như thể sẽ chẳng bao giờ được quay lại nữa.

Chia sẻ ý định của mình với người bạn Hàn Quốc, cậu đã đưa tôi đến Insadong – một khu phố nổi tiếng ở Seoul không chỉ đối với người Hàn Quốc mà còn cả với du khách quốc tế bởi ở đó có một sự pha trộn giữa lịch sử văn hóa truyền thống và hiện đại của đất nước này.

Bên trong quán trà (Ảnh: Internet)

Chúng tôi đã tìm được quán trà ‘달새는 달만 생각한다’ nổi tiếng nằm sâu trong một góc phố nhỏ tĩnh lặng – khác hẳn với vẻ náo nhiệt như ở con phố chính. Trên đường đi tới đây, tôi có nhờ bạn Hàn dịch tên quán trà này, nhưng bạn nói cái tên này mang ý nghĩa thơ ca nên rất khó dịch sang tiếng anh với vốn tiếng anh của bạn. Sau một hồi suy nghĩ, bạn tạm dịch tên của quán là “một con chim chiền chiện đang suy nghĩ về mặt trăng”. Tôi mỉm cười và nói với bạn: nghe có vẻ đúng là thơ ca thật!

Không gian phía trước bàn tôi ngồi

Nếu ở Hàn Quốc lâu, có thể ai cũng quen với những chuỗi cửa hàng cà phê Hàn nhưng được thiết kế và phục vụ theo phong cách Mỹ như EDIYA coffee hay Holly’s coffee. Vẻ tĩnh mịch và cũ kỹ từ chiếc cửa ra vào của quán trà làm cho tôi cảm thấy khá hồi hộp và kỳ vọng sau khi vào đó tôi sẽ mang được về nhà một thứ gì đó thật Hàn Quốc.

Vật dụng trang trí quán trà (Ảnh: Internet)

Khi cánh cửa mở ra, chúng tôi bước vào bên trong và tôi đã ngay lập tức bị choáng ngợp. Tôi thực sự bị ấn tượng mạnh bởi sự sáng tạo của người thiết kế quán trà này. Nó nổi bật không phải bởi vẻ hoa lệ hay phong cách cổ kính trang nhã mà bởi cách bày trí tinh tế và độc đáo. Những vật dụng dân gian rất đỗi bình thường như những chiếc rổ, rá, ống tre, lứa, chum, vại, bát… nay được đem ra kết hợp cùng với hệ thống chiếu sáng hài hòa và hiệu quả để tạo nên một không gian thật đặc biệt và ấm cúng – một không gian truyền thống theo đúng cái tên của nó. Hơn thế, khách hàng còn có thể viết lưu bút lên tường mỗi lần họ tới đây.

Việc chọn lựa trà cũng mất rất nhiều thời gian vì người phục vụ đưa cho chúng tôi một danh sách các loại trà tương đối dài. Người bạn Hàn Quốc phải ngồi giúp dịch lại từng loại cụ thể để tôi lựa chọn. Phải mất một lúc lâu sau chúng tôi mới quyết định được và cũng mất một thời gian khoảng 15-20 phút để được phục vụ. Trong lúc đó chúng tôi ngồi nói chuyện và chụp ảnh.

Mỗi góc bàn trong quán đều khá rộng và có phong cách riêng

Theo như tôi quan sát thì, mỗi góc bàn đều được trang trí bằng các vật dụng khác nhau để tránh sự trùng lập và có thể thấy là người chủ quán trà muốn phát huy tối đa sự sáng tạo trong thiết kế nơi đây. Mỗi lần tới đây khách hàng có thể lựa chọn những góc bàn khác nhau tùy theo sở thích và tâm trạng của họ ngày hôm đó. Một hiệu quả khác đó là thiết kế như vậy có thể tránh được sự nhàm chán và khách hàng đã đến một lần sẽ có thể muốn đến thêm nữa. Quả thực, tôi cũng sẽ làm như thế nếu có cơ hội ở Hàn Quốc lâu hơn.

Trà và bánh gạo truyền thống Hàn Quốc

Bạn Hàn Quốc uống trà Hồng Sâm còn tôi chọn một loại trà hoa quả. Tôi còn nhớ vị của nó ngọt thanh dễ chịu và rất thích hợp để ăn với bánh gạo. Với một tách trà, chúng tôi ngồi hàn huyên hàng giờ đồng hồ và tôi cũng không quên để lại bút tích của mình tại đó. Vậy là trước khi trở về Việt Nam tôi đã được trải nghiệm một nét văn hóa thú vị của Hàn Quốc để chia sẻ cùng với mọi người.

Bài viết này cũng được băng trên báo Dân Trí chuyên mục Văn Hóa theo đường link dưới đây:

http://dantri.com.vn/c730/s730-619583/thuong-thuc-khong-gian-tra-truyen-thong-han-quoc.htm